In My ShoesWithMs Joyce K
Promiköchin. Content Creator. Unternehmerin. Joyce Kudia, auch bekannt als Ms Joyce K, ist eine Frau mit vielen Talenten. Ob beim Leiten eines Pop-up-Imbissstandes in Old Street (London), Verwöhnen von Supper-Club-Gästen mit panafrikanischen Gerichten oder Inszenieren ihrer Gerichte auf TikTok und Instagram als echter Augenschmaus – Joyce weiß einfach, wie man gut kocht.
Für unseren neusten „In My Shoes“-Plausch haben wir uns mit Joyce getroffen, um mehr über ihre Inspirationsquellen und ihren Foodie-Stil zu erfahren. Wenn jetzt Ihr Appetit geweckt ist, haben wir gute Nachrichten! Wir werden im Laufe des Jahres im Rahmen unserer Instagram-Kochserie mit Joyce zusammenarbeiten. Folgen Sie uns, damit Sie nichts verpassen.
Clarks InstagramErzähle uns etwas über dich! Wie bist du zur Gastronomie gekommen?
Meine Liebe zum Essen hat mich in den kulinarischen Bereich geführt. Ich habe mich nie in dieser Branche gesehen, aber dann hat eines zum anderen geführt. Essen ist meine große Leidenschaft. Auch wenn Kochen mein Beruf ist, so zählt es zugleich zu meinen Hobbys. Wenn ich mich entspannen möchte, sehe ich mir normalerweise eine Sendung über Essen an. Und auch in Gesprächen sind Lebensmittel mein Lieblingsthema. Kurz gesagt: Ich bin regelrecht besessen davon!
Wie würdest du deinen Kochstil beschreiben? Spiegeln deine Gerichte deine Persönlichkeit wider?
Mein Kochstil verändert sich ständig. Ich liebe es, mit verschiedenen Techniken zu experimentieren, die von Menschen auf der ganzen Welt zum Zubereiten von Lebensmitteln verwendet werden. Ich bin kontaktfreudig, interessiere mich sehr für die Geschichten und Hintergründe anderer Menschen und probiere gern neue Dinge aus. Das sieht man an der Vielfalt, die meine Seite ausmacht.
Apropos Persönlichkeit: Wie beeinflusst diese deinen Stil?
Meine Persönlichkeit beeinflusst meinen Kochstil definitiv. Ich würde ihn als ein bisschen chaotisch beschreiben, als frei fließend, fröhlich und alles andere als langweilig. Dabei mache ich die Dinge gern auf unkonventionelle Weise. Ich gehe Risiken ein und meine Gerichte sind immer optisch ansprechend.
Besitzt du ein „Investment Piece“?
Ich würde sagen: Ja! Einige meiner Taschen sind echte Investitionen, da ich Klassiker liebe und Stücke kaufe, von denen ich weiß, dass sie im Laufe der Zeit im Wert steigen. Dazu zählt auch eine zeitlose Armbanduhr. Die besten Investitionen, die ich je getätigt habe, sind jedoch nicht materieller Natur. Es sind vielmehr Dinge, die es mir ermöglichen, an mir selbst zu arbeiten.
„meinen kochstil würde ich als frei fliessend, fröhlich und alles andere als langweilig beschreiben. Dabei mache ich die dinge gern auf unkonventionelle weise.“
